名詞の基本 - Nouns
不可算名詞 - Common Noncount Nouns
液体、固体、学問等、「数えられない」感覚が理解できるものは、問題なく理解できると思います。「米」「砂」等、細かくて数える気が起きないものも、「不可算名詞」の理由がわかると思います。
怪しくなってくるのが、furniture、baggage, clothing 等の集合体の総称の場合と、抽象名詞ですね。
集合体の不可算名詞は、「総称」なので数えられないと考えます。「〜類」といった感覚に近いです。furniture は「家具」ではなく「家具類」、clothing は「衣類」、baggage は「手荷物類」。
「食物類を一つ食べますか？」とは聞かないように、"Do you want a food?" とは言わない、そんな風に捉えると良いでしょう。
ただし、food や fruit のように、「〜類」という意味では不可算でも、「種類の一つ」という意味では、可算名詞扱いになる場合があります。
A tomato is a fruit, not a vegetable.
フルーツの一種という意味
I always have some fruit in the morning.
フルーツ類という意味
この可算・不可算の感覚は、抽象名詞になるとさらに曲者です。
advice 不可算 ⇔ a suggestion 可算
homework 不可算 ⇔ an assignment 可算
travel 不可算 ⇔ a trip 可算
同じ意味で可算・不可算の名詞がそれぞれあるパターンが多いのです。
さらに、food, fruit の例と同様、work, sleep, agreement, trouble のように、可算・不可算両方ある場合もあり、ややこしい。
可算名詞、不可算名詞は名詞を覚えるつど、イメージと一緒に覚えたり、 "many"（可算） "much"（不可算）とセットにして覚えたりするのが良いでしょう。
例えば、家具 "furniture" は、一個の家具ではなくて、大きな家具売り場を想像して、「数えられないー！」とか...こういう地道なイメージ作りが大切です。
下表は主な不可算名詞です。
| 液体 | water, blood, milk, oil, soup, coffee, tea, etc. |
|---|---|
| 固体 | bread, butter, cheese, meat, gold, iron , silver, glass, paper, wood, cotton, wool, etc. |
| 気体 | air, smoke, smog, oxygen, pollution, etc. |
| 穀物・粒子 | rice, corn, flour, pepper, salt, sugar, dirt, dust, sand, etc. |
| 言語 | English, Japanese, Korean, Chinese, Spanish, Arabic, etc. |
| 学問 | chemistry, history, mathematics, psychology, etc. |
| 遊戯 | baseball, soccer, tennis, chess, poker, etc. |
| 集合体 | baggage, clothing, equipment, food, fruit, furniture, garbage, hardware, jewelry, machinery, mail, money, traffic, etc. |
| 天候 | weather, fog, hail, heat, humidity, rain, snow, thunder, wind, light, sunshine, etc. |
| 抽象名詞 | advice, information, news, time, space, energy, beauty, courage, education, enjoyment, fun, health, help, honesty, knowledge, luck, music, peace, sleep, truth, violence, wealth, etc. |
